坦々麺って味噌入ってないの？

今夜の夜食はカップの坦々麺でした。


で、唐突にも自分でも作ってみたいものだなぁと思って
坦々麺/タンタンメンの作り方
こんなサイトを見つけてみました。
こう見えても私、実家ではチャーシューを一から作る人間なのですｗ
意外と簡単に自作ができるのではないか？
そう思って見ていたのですが･･････。
驚くべき事実が発覚しました･･････。


Σ(ﾟДﾟ)えぇ！？坦々麺って味噌入ってないの？
ちょっとしたカルチャーショックですｗ
今までてっきり味噌が入っていると思ってたんです。
坦々麺は味噌ラーメンに唐辛子と胡麻をブレンドして、挽肉を乗っけたものだと思ってたんです。
ところが違う！
ぜんぜん違う！
というか、それ坦々麺じゃないし！ｗ


詳しく見ていくと
ラーメンスープ
ラー油
芝麻醤（炒ったすり胡麻と胡麻油を和えたもの）
酢
これらを合わせてスープを作るらしいのです。
('A`)え！？お酢なんて入れるの？
これまたカルチャーショック。
お酢なんて入れるんですね。
でも言われてみれば入ってるかもしれません。
以前、Ｔ先生とヨドバシアキバの食堂街で『刀削麺』を出すような店で坦々麺を注文しましたけど
(；＊∀＊)辛くて酸っぱくて、これって坦々麺なの？
そんな印象を持ッたくらい酸っぱかったのを覚えています。


こんなツマラナイ事に一喜一憂する必要もないのでしょうが
思い込みが激しいと、その分ショックですねｗ


※画像は今夜の夜食だったもの。
私信はありません。