梅酒作り

梅酒を漬けてみましたｗ


梅干しにしようか、梅酒にしようか迷ったのですが
一人暮らしの身において、梅干しは非常にメドイので
(途中、天日で干したりしなければなりませんからねｗ)
梅酒を作ることにしました。


梅１kgは、近場の市場からＢ級品(115円)。
ホワイトリカーを１．８L。
角砂糖を１kg
ガラス瓶４Ｌを１つ。
それぞれ用意しました。


梅はへたを取って、水で洗って、水気を拭いて
ガラス瓶中に、梅と角砂糖を交互に重ねるように入れて
ホワイトリカーを入れてお終い。
３ヶ月後には飲めますが、１年後が飲み頃だそうです。
(・∀・)あまり、お酒は呑まない人間なんですが楽しみですｗ


※画像は、漬けたばかりの梅酒。
古来より、『主要大名が治める所』＝『梅の名産地』だったりします。
何故でしょうか？
それは、戦になったときに梅干しが必要になるからだそうです。
まあ、よく考えてみれば保存食＆保存材として最適ですからねｗ


私信は特にありません。