ケーキ作り

お正月からケーキが食べたい！
ということで、パウンドケーキつくりです。
方法は別立て。初心者でも簡単にできます。
まずは、全卵をよく泡立てて

小麦粉を振ります

泡が消えないようにササッと混ぜて

溶かしたバターもササッと混ぜて

型に入れて焼けば完成です！


ちなみに、最初に作って生地がコチラ

失敗しちゃった☆(・ω<)ﾃﾍﾍﾟﾛ
久しぶりなので手順を完全に間違えて、泡が消えました。

さて、こういう場合の対処法は教本にも書いてありません。
どうすればよいか。



私の場合、小麦粉を加えてクッキーの生地にすることとしました。
卵の分量が多く、砂糖やバターの分量が少なくなることに注意が必要です。
そのまま小麦粉を加えて焼くと、「スポンジの焼き目みたいな味」になりますよ（てか、なりました）ｗ