桃の果実酒

　

材料
・ガラス瓶(5リットル用)　･･･1個(\698)
・ホワイトリカー(35℃)　･･･1.8リットル(\1,180)
・桃(ミス･ピーチ)　･･･8個(\1,200相当)
・レモン　･･･5個(\100)
・氷砂糖　･･･2kg(\696)


計　\3,874

作り方
１．桃を熱湯に数秒浸けて、氷水に晒して皮を剥く。
２．レモンは皮を剥き、白い部分も除いておく(白い部分は苦味の原因となります)。
３．瓶の中に皮を剥いた桃と氷砂糖を交互に入れる。
４．最後に皮を剥いたレモンを入れる。
５．ホワイトリカーを注ぐ。


６．３ヵ月後にレモンを取り除く。
７．６ヵ月後に桃を取り除く。完成した酒は一升瓶などに詰め替える。

　1時間もかからずに終わりましたが･･･。
　ちょっと桃の量が多すぎるかもしれません。
　まあ、失敗したらシロップ漬けに変更も出来ますし、気長に熟成を待つことにしましょう(・∀・)