某北海道風バターサンド

　学生時代の妙な癖“菓子作りでストレス発散”が出てきてるなぁ。
　('A`)まずいなぁ。


　クックパッドにあるレシピ『〜あの店の味〜バターサンド。』で作ってみました。
　バタークリームを作る際に、どうしてもメレンゲとバターが分離してしまって失敗しそうだったので、

１、ボールを湯煎して、バターを溶かす。
２．湯煎を止め、冷ましつつ泡立てる。
３．クリーミーになったら、泡立てを止める。

　みたいにしてみたら、意外とうまくいきました。ただ、メレンゲ感が全くないクリーミーさになってしまいましたorz


　まあ、緊急避難的措置ということで。